Potravinářství, gastronomie

 
František Egerle a české cukrovarnictví Radim Dušek  OFTIS Kniha, čeština, 224 stran 
0042160Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 51 Kč

 ks  
        
Bezpečnost pokrmů v gastronomii Michal Voldřich ;  Marie Jechová  Malé a střední provozovny České a slovenské odbor.nakl. Kniha, čeština, 102 stran 
0069880Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 214 Kč

 ks  
        
Receptury teplých pokrmů + CD ROM Jaroslav Runštuk  Vychází 03.07.2012 R PLUS 2009 Kniha, čeština, 584 stran Nově vydaný soubor „Receptury teplých pokrmů + CD – Jaroslav Runštuk a kol.“, kde na téměř 600 stranách jsou tradiční i moderní pokrmy české a zahraniční kuchyně.
0098097Kód:
Připravovaný dotiskDostupnost:
s DPH: 468 Kč

Skladování ovoce v řízené atmosféře Jan Goliáš  Brázda 2011 Kniha, čeština, 128 stran 
0123180Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 187 Kč

 ks  
        
České pivo Gabriela Basařová ;  Ivo Hlaváček ;  Petr Basař ;  Jan Hlaváček  Brain team 2012 Kniha, čeština, 320 stran 
0123532Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 425 Kč

 ks  
        
Nové receptúry a technológia pokrmov Konrád Kendík  v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach Nová práca 2010 Kniha, slovenština, 1270 stran II. doplnené a rozšírené vydanie
0106085Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 925 Kč

 ks  
        
Nové receptúry cukrárských polovýrobkov a výrobkov Konrád Kendík  Nová práca 2006 Kniha, slovenština, 462 stran 
0063001Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 479 Kč

 ks  
        
Nové receptúry studených pokrmov a lahôdkových výrobkov Konrád Kendík  Nová práca 2006 Kniha, slovenština, 526 stran 
0063002Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 503 Kč

 ks  
        
Receptúry diétnych pokrmov Konrád Kendík  Nová práca 2006 Kniha, slovenština, 382 stran 
0063003Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 409 Kč

 ks  
        
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování Konrád Kendík  Nová práca Kniha, slovenština 
0062998Kód:
SKLADEM NA CENTRÁLE
s DPH: 647 Kč

 ks